DOMATESİ SAKLAMA YÖNTEMİ

2009-12-12 20:28:00

 

 

Ne güzel şey teknoloji. Eskiden normal buzdolaplarında sadece kısa süreliğine et saklayabilirdik. Çünkü sık sık buz çözdürmemiz gerekirdi. Herşeyi konserve olarak hazırlardık. Mesela annem domatesi kavonazlara yemeklik doğrar ve aspirin katardı. Sonra zaman geçti ve nofrozlar çıktı. 10 yılı aşkındırda hayatımızdalar. Artık birçok şey daha kolay. Örneğin domatesleri artık asprinlemiyoruz. Yazın domatesleri 15 kilo kadar alıp, yemeklik kıyıyorum. Sonra da farklı miktarlarda domates lazım olacağı için farklı boylardaki plastik bardaklara doldurup, üstünüde streç film ile kapatıyorum ve para lastikleriyle de streç filmi sabitliyorum. Domatesleri kullanacağım zamandan 10 dakika önce buzluktan çıkarıyorum. Bardağı ters çevirince hemen çıkıyor ve onu keserek yemeğime katıyorum. Yaz domatesinin lezzetini kışında yemeklerimde hissediyorum, tadıyorum. Domatesleri bütün koymayıda denedim ama bardak işi daha pratik geldi. Çünkü 15 kilo domatesi buzluğuma koysam buzluğa başka bişey koyamıyorum. Bardak olarak koyarsanız buzluğun kapağı çok işe yarıyor ve başka yiyeceklerinizede bolca yer kalıyor.

 

 

 

Bu arada kışın aldığım domatesleri kullanamıyacaksam ya da biryerlerden hediye geldi ve elimde ihtiyacımdan çok fazlaysa bozulmalarını engellemek için onlarıda bardaklara doğruyorum ve hiçbirşeyi ziyan etmemiş oluyorum.

 

 

1690
0
0
Yorum Yaz